1、香槟與快樂、歡笑和高興同義,它是一種慶祝佳節用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。香槟在羅馬凱撒大帝征服高廬時代就有。
2、早期的香槟是無泡的,現在仍有無泡的香槟酒。它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香槟酒的味道醇美,适合任何時刻飲用,配任何食物都好,如舉行大的宴會,用香槟比其他混合酒還恰當。
3、在婚禮和受洗儀式上,也适合用來幹杯,它也是第一流的調酒配料,而且價格也不太貴。
4、香槟地區憑借其緊靠馬恩河的水路運輸優勢,将葡萄酒賣到羅馬帝國重要的葡萄酒市場。加冕成為法國國王,從此之後一共有37位法國國王在此加冕,于是蘭斯成了中世紀法國的宗教和政治中心,這也讓周圍葡萄園的建設受益匪淺。
5、1584年,香槟省出現了第一家具有正規意義的酒廠,當然那個時候釀的是普通的靜态葡萄酒而非帶氣的香槟酒。
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