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如何清炖羊肉

美食 更新时间:2025-07-03 04:44:32

  1、将羊肉切成塊放入盤中備用,胡蘿蔔切成滾刀塊備用,山藥切成滾刀塊備用。

  2、鍋中倒入1500毫升清水,涼水放入羊肉,水開後撈出浮沫,再倒入500毫升清水,水開後撈出浮沫。

  3、最後放入姜片、蔥段、鹽、雞精、胡椒粉,放入胡蘿蔔、山藥、紅棗,大火炖1個小時轉小火炖煮30分鐘放入枸杞,即可出鍋。

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