用料 :鳕魚1塊、蒜、番茄醬适量。
做法:
1、冰凍的鳕魚,先用冷水解凍。解凍後切成小片。
2、燒水,水沸後将鳕魚放在隔層蒸10分鐘左右。
3、蒸的同時切蒜頭,另起鍋入油翻炒蒜頭,直到蒜香味出來。
4、将蒸好鳕魚加入鍋中,加入蒜泥和番茄醬,加清水500毫升小火煮一個小時即可。
5、鳕魚醬出鍋後可加适量檸檬汁用于防腐。
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