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青蟹能腌制嗎

知識 更新时间:2026-02-14 21:12:17

  青蟹可以腌制,做法:

  主料:青蟹。輔料:姜一塊切片、香蔥十根打結、料酒少許、花椒數十顆、大料、蒜。

  1、準備好容器,最好是壇子。

  2、燒開一鍋開水,把輔料都放進去燒開,放涼。

  3、把一瓶百分之75的酒精倒在一個小盆中,将蟹放入酒精中3分鐘。拿出。

  4、把蟹放在調好的水中,水要沒過蟹,蓋好蓋子,放入冰箱,7、8天以後可以嘗嘗味道,太鹹可加冷開水。

  5、半個月後就可以食用。

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