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誰知道七星子魚烹饪方法

知識 更新时间:2025-08-21 18:37:01

  主料:七星子魚。

  調料:色拉油适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、黃醬适量、水适量、小蔥适量。

  燒刁子魚的做法:

  1、将魚晾幹一下, 再在魚上打三條花刀;

  2、在燒熱的鍋中用姜片搽一遍, 再将姜取出;

  3、倒入适量的油;

  4、油燒熱後将魚下入鍋中煎一下;

  5、将一面煎至金黃後翻面再煎;

  6、兩面金黃色後撈出;

  7、鍋中留少許油, 将黃豆醬下入翻炒;

  8、再加入剛才拿出的姜片和大蔥一起翻炒;

  9、煸炒出香味後放入剛煎好的魚;

  10、加入剛煎過魚的水和少許醬油, 料酒;

  11、大火燒開, 轉為小火煮上十分鐘, 再翻面;

  12、再煮上五分鐘, 大火收汁, 裝盤即可。

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