制作方法如下:
1、将主發酵器充分洗幹淨,控幹;
2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒葡萄750克,摘除蒂,挑出爛葡萄珠、癟珠,浸泡,然後沖洗幹淨、晾幹至表面無水珠;
3、将葡萄捏破後放進發酵器中;
4、當把葡萄裝到發酵器容量的百分之七十左右時,停止裝葡萄,蓋上蓋子,将裝好葡萄的發酵器放在陰涼通風處;
5、發酵啟動後一到兩天内,放入相當于發酵葡萄重量二十分之一的冰糖或白糖;
6、發酵啟動後三到四天時,再放入相當于發酵葡萄重量二十分之
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!