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蠶豆瓣家常做法

知識 更新时间:2026-02-16 00:15:46

  1、蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。

  2、雞蛋在7成熱油中炒好備用。

  3、蠶豆雞蛋放一起煸炒。

  4、加入少許味精雞鹽後,出鍋裝盤。

  5、炒雞蛋時,油不可太熱,焦糊了就不好看了。

  6、雞蛋不要全部炒凝時,就将蠶豆瓣倒入,這樣會有些牽連,味道更好。

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