材料:蝦、蔥花、姜絲、料酒、醬油、鹽。
做法:1、将蝦反複沖洗幹淨,瀝幹水分;
2、蔥花、姜絲切好備用;
3、鍋内熱油,放入姜絲翻炒幾下;
4、在放入蔥花炒香;
5、倒入江蝦,大火翻炒;
6、加入料酒;
7、加入海鮮醬油翻炒;
8、加入适量的鹽繼續翻炒,炒到鍋内沒有水,且能聞到蝦的香味即可關火;
9、最後撒入适量的小蔥翻炒幾下出鍋。
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