大核桃可以生吃、水煮核桃、榨汁、燒菜、煮粥核桃等等,核桃是生活當中非常常見的一種營養品,大核桃又名胡桃,在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大幹果。
核桃的可食部分為其果仁,即核桃仁,又稱核桃肉,核桃仁營養價值比較高,有“長壽果”之稱。
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