放在冷水中清洗,可以更快的消凍。
原料:雞爪、蔥、姜、冰糖、鹵料、鹽、老抽。
做法:1.将雞爪洗淨,剁去指甲。
2、鍋内放入适量的清水,放入雞爪,焯四五分鐘。
3、将焯好的雞爪撈出。
4、蔥、姜切片,準備适量的冰糖。
5、鍋内放入适量的清水,放入料包、蔥、姜、冰糖。
6、加入雞爪,放入适量的老抽、鹽,中火煮三十分鐘後,浸泡一段時間即可。
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