此時此刻，小橙是非常開心的

　　因為今天又又又又小橙要給大家推薦美食啦~

　　吃貨的世界是很簡單的

　　一頓美食可以解決所有煩惱

　　學學吉林人都咋吃牛肉吧

　　GO， GO ，GO

　　跟小橙一起看看這幾道牛肉美食吧~真香！

　　鋁盆兒烤牛肉

　　牛胸口、牛肋條、外脊筋……一個不起眼兒的小鋁盆，盆兒下頭點上酒精塊，油熱後放入孜然、辣椒面炒出香味，新鮮現切的牛肉在盆兒裡扒拉到熟，牛肉和調料經高溫加熱後混合的香味蹭蹭兒直往鼻孔裡鑽，饞得人直吞口水。

　　鋁盆兒烤牛肉可是吉林最接地氣的美食之一了。烤好的牛肉香嫩中帶着嚼勁兒，再蘸點麻醬調料或幹料，讓人吃得一口接一口地停不下來，老得勁兒了。想減肥的就别遭那個罪了，吃完肉再添水下點面片，回回都得吃個肚歪~

　　烤牛肉串

　　東北人對燒烤的熱愛是與生俱來的。沒有什麼事兒是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓！燒烤菜單上的品類很多，用牛肉制成的串品也是花樣繁多：牛肉串、筋皮子、三分熟、幹巴肉、心管、闆筋……想想都直流口水啊！

　　新鮮的牛肉在炭火的炙烤下飄出誘人的香味兒，被孜然和辣椒面包裹的牛肉外層被炭火烤到焦香，吃進嘴裡，焦香的油脂混合着肉的汁水，纏繞舌尖，真香！小夥伴們，生活需要煙火氣，不如趁着假期，在家來一次炭火上的美食之旅，唯有美食不可辜負啊~

　　炭火烤肉

　　别看都叫烤肉，每一種烹饪方式下烤制出來的肉，都有着獨特的魅力，而我們要做的，就是認真品嘗每一份被烤的滋滋作響而又香嫩的烤肉就行了。

　　炭火烤肉最早常見于韓劇，後來在我們的生活中就多了很多韓式烤肉店。帶着大理石花紋的牛肉在烤盤上滋滋作響，香味散開，新鮮的生菜或者蘇子葉包裹着剛從烤盤上夾起的香嫩牛肉，加點解膩的蒜片和青辣椒片，一口塞進嘴裡，牛肉焦香中還帶着豐厚的汁水，口感緊實中又帶着滑嫩，配着蔬菜的清香爽脆，蒜片和青辣椒中和了肉質中的油膩脂肪，一口就能讓人無限陶醉在美食美味中……

　　有一種幸福叫紮根兒，重要的不是形式，而是享受美味時帶給我們的幸福感，雖然不能常去烤肉店，可是家庭版烤牛肉于我們吃貨而言就是簡單的幸福，等到假期，就地過年的小夥伴兒，不如在家來一次豐盛的烤肉盛宴吧！

　　醬牛肉

　　醬牛肉這道菜，在大中小型聚會餐桌上桌率這塊，氣質拿捏得絕對到位。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被當做下酒菜來食用。做醬牛肉，牛腱子部位是最佳選擇，當然，也有人喜歡同時放牛肋條、牛上腦，不同部位做出來有不同的口感。鹵制好的牛肉放在鹵汁中浸泡一晚，第二天拎出吸滿鹵汁的牛肉就可以大快朵頤啦~醬牛肉可以切成薄片，不松散，肉質緊實，軟爛有嚼勁兒，醬香中透着肉香，蘸上秘制的醬汁或者蒜泥汁兒，夾一塊入口，分分鐘盤兒光！

　　醬牛肉的做法大緻相同，但每位媽媽都有一份屬于自己的醬肉小秘方。不妨問問媽媽平常都是怎麼做醬肉的，雖然沒在媽媽沒有經常身邊，但靠“自學成才”也能品嘗到“媽媽的味道”。漸漸長大才發現，醬牛肉也許是我們生活中燈火闌珊處的溫暖，也許是我們追求的仗劍走天涯般的武俠夢。然而，醬牛肉這道平凡又偉大的美食，一直都在為節日餐桌增添着不平凡的“滋色”！牛腩柿子湯

　　要說用牛肉煲湯，那做法還真挺多，但是小橙最喜歡的還是牛腩柿子湯，新鮮的牛腩肉和酸甜多汁的西紅柿咕嘟咕嘟一炖，直到牛腩肉變得軟爛和酸甜多汁的西紅柿慢慢融為一體，鹹香中帶着酸甜，那真是有滋有味啊~

　　最難忘的是寒冬夜裡放學回家後，桌上擺着媽媽給炖的一碗熱氣騰騰的牛腩柿子湯，驅走了寒氣，暖心暖胃，不奢華卻讓人心滿意足，嗯……這就是生活吧。

　　小夥伴們都有哪些能用

　　牛肉做出來的美味佳肴菜譜？

　　歡迎小夥伴們給小橙留言，

　　也說說你最愛吃的牛肉佳肴有哪些？

　　吃貨中的搬運工 沙雕中的極品雕 （狗頭保命 ）

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