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鹹鴨怎麼做好吃的呢

知識 更新时间:2026-02-26 12:00:52

  材料:鴨肉、子姜、花生油、食鹽。

  方法步驟:

  1、準備材料;

  2、鴨肉過沸水,洗幹淨泡沫,子姜切片;

  3、将鍋燒熱,先不放油,放鴨肉進去炒,等鴨子出油後再放一些花生油進去稍稍爆香後,把鴨肉撈出來,油留在鍋裡;

  4、把子姜放進鍋裡炒,把需要的鹽放夠,接着把鴨肉一起放進去,加水,使水與鴨肉相平;

  5、把鍋蓋起來,大火燒開後轉小火焖半個小時左右,剩下少許水的時候便加進蚝油翻炒即可出鍋。

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