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啤酒鴨可以放芋頭嗎

知識 更新时间:2026-02-23 21:11:35

  材料:鴨腿三隻、芋頭800克、蔥8克、姜5克;

  做法:

  1、鴨腿剁成小塊,蔥姜備用;

  2、芋頭削皮洗盡備用;

  3、鴨腿入沸水約2分鐘,撈出,鍋中少量油,入蔥姜爆香後,倒入鴨腿,翻炒約半分鐘,倒入啤酒、老抽和糖;

  4、倒入芋頭,大火至煮沸,轉小火,炖煮30分鐘;

  5、關火,蓋上鍋蓋焖大概20分鐘,然後再轉大火,加入鹽,收湯汁;

  6、即可出鍋。

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