清蒸香魚的做法如下:
1、準備材料鲷魚1個,香菜10g,姜片20g,蔥适量,油适量,香菜适量,醬油适量;
2、取蒸碟一個,抹上一層薄油,鋪上幾片姜;
3、把魚洗幹淨魚肚,剃幹淨魚鱗直接放上碟子,魚身上鋪幾塊姜以除腥味;
4、鍋裡放适量的水,水煮滾後将魚放入鍋裡蒸十分鐘;
5、取出蒸好的魚,倒去多餘的水,在魚身上鋪好預先準備好的香菜與蔥,倒入适量的醬油;
6、用鍋煮滾适量的油,倒入魚身上即可。
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一斤等于500克,1160克除以500等于2、32斤,所以1160克是2、32斤。