tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼有時炒菜前要把菜焯一下

為什麼有時炒菜前要把菜焯一下

知識 更新时间:2026-02-26 23:50:34

  做蔬菜前将菜焯一下的原因有兩個:

  蔬菜生長在菜田,農家習慣施用糞肥,菜的根莖上會污染大量緻病菌,誤食可發生中毒症狀。用水沖洗蔬菜不能徹底除去微小的菌類。将沖洗的蔬菜放入沸水中焯一下可高溫滅菌。有些蔬菜帶有澀味,将菜焯一遍可去除澀味。用開水焯菜時将食品放入鍋中焯1到2秒即可取出。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved