舉例:
1、外婆:又名萬菜,是一道家常菜,原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等。以傳統的民間制作方法曬幹,放入壇内腌制而成,不添加任何色素和防腐劑,腌制成功之後,加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用。味道香辣,口感美味,品之逾香,具有開胃下飯、降血脂、滋養容顔的功效。
2、海鮮拼盤:是一道傳統名菜,屬于川菜系。食材有鱿魚、海參、蝦肉、鮮貝、熟雞塊、魚片、冬筍、鮮花等,制作突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特點。
3、香辣花蛤:是一道以花蛤
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