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蝦子羊肉粉的做法和配方

美食 更新时间:2025-07-30 09:05:40

  1、材料:羊肉200克,胡蘿蔔1根,粉絲1卷,白菜2片,蔥姜若幹;

  2、羊肉洗淨後先放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末,再用清水洗淨;

  3、起油鍋,下姜片和大蔥,花椒,爆香後下羊肉翻炒;

  4、沙鍋裡面放水,下炒過的羊肉,同時放入香葉,八角,大火燒開文火煮;

  5、半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔,待羊肉快酥爛時,放豆瓣醬,醬油,鹽,糖調味;

  6、然後放入洗淨撕塊的白菜,待白菜差不多好時,放入粉絲煮2分鐘就可以。

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