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炸串串醬怎麼做

知識 更新时间:2025-08-21 09:54:29

  1、準備食材:郫縣豆瓣100克、粗辣椒面150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、十三香少量、水發香菇50克、白芝麻50克、鹽炒花生米75克。

  2、炒鍋将油燒至高熱後再涼至4成熱,将郫縣豆瓣、粗辣椒面、植物油、白糖、花椒面、十三香少量、水發香菇、白芝麻、鹽炒花生米放入鍋中,加水兩小勺

  3、小火慢熬,并用鏟不斷的攪動,大約10分鐘後水蒸氣變小,放鹽、味精便可出鍋。

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