小龍蝦為什麼不能吃那麼多?在每年夏天，小龍蝦都會成為熱點話題尤其是近兩年，小龍蝦在成為世界杯“标配”後，可謂是一躍成為食品界的“網紅”而網絡上不斷被轉發的“小龍蝦的重金屬含量超标”等“勸世良言”，讓喜愛美食和注重健康的人心有餘悸那麼小龍蝦的“身世”到底是怎樣的呢?，現在小編就來說說關于小龍蝦為什麼不能吃那麼多?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
在每年夏天，小龍蝦都會成為熱點話題。尤其是近兩年，小龍蝦在成為世界杯“标配”後，可謂是一躍成為食品界的“網紅”。而網絡上不斷被轉發的“小龍蝦的重金屬含量超标”等“勸世良言”，讓喜愛美食和注重健康的人心有餘悸。那麼小龍蝦的“身世”到底是怎樣的呢?
小龍蝦，學名為“克氏原螯蝦”，因其肉味鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛。小龍蝦的蛋白質含量要高于多數淡水和海水魚類，并且其氨基酸組成也優于其他肉類，富含人體所必需的多種氨基酸，還含有鈣、鈉、鉀、鎂、磷等礦物質。目前，小龍蝦的經濟價值和營養價值已經得到認可，成為了一種世界性的食用蝦類。
小龍蝦對于我國來說确實屬于外來物種，是地地道道的“舶來品”。小龍蝦原産地為北美，日本從美國引進，而後傳入我國。野生小龍蝦主要生長在稻田和水溝裡，以水草、水生昆蟲、有機碎屑等為食，正因為這種食性雜的特性，它的生命力非常旺盛，能夠在污水裡生存下來。但現代餐廳中的小龍蝦基本上都是養殖的，在養殖環境中，要根據生長需要，投喂動物性和植物性飼料，比如麥麸、豆餅、水生昆蟲幼體等。所以無需太過擔心小龍蝦的安全問題。
小龍蝦的哪些部位不能吃?
1、頭部。由于小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，所以小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。
2、腸道。小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用。
3、蝦黃。在搞不清楚蝦子幹淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝髒挨在一起，也容易受到污染。
溫馨提示，由于小龍蝦自身含有寄生蟲，所以在食用小龍蝦時一定要煮熟，不要生吃或者半生吃，否則容易使寄生蟲殘留在人體内引發疾病。
夏季到來，想吃小龍蝦的吃貨們不必過分擔憂，但食用也需謹慎。如果體内陰虛火旺，或患有皮膚病、哮喘病，不宜食用;淡水小龍蝦屬于高膽固醇食物，不适合高血脂病人食用;有痛風或高尿酸血症的人，也應控制食用量，且不可和啤酒共食。
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