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小墨魚幹怎麼吃

美食更新时间:2025-08-21 08:44:09

小墨魚幹怎麼吃共有4步。可做墨魚幹排骨湯、墨魚幹羊肉飯、墨魚幹燒雞。以下是墨魚幹排骨湯具體操作步驟：

第一步：排骨焯水

首先把排骨洗淨，冷水下鍋煮出雜質和血沫，再撈出沖洗備用。

第二步：墨魚幹切段

把墨魚幹冷水泡發好，洗淨切成小段。

第三步：放墨魚幹

備一個高壓鍋，把排骨和墨魚幹放入，放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。

第四步：加蓋煮

加蓋開大火煮沸，上氣後繼續煮15分鐘，再轉小火煮5分鐘，關火自然放氣，盛出即可。

總結：以上就是關于小墨魚幹怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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