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柿子去澀最好的方法

知識 更新时间:2025-08-26 04:26:40

  1、溫水浸泡法,将新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中,過十分鐘到半小時後把柿子撈出來,裝在塑料袋或其他容器内密封一晝夜,柿子的澀味即可去澀;

  2、水果去澀法,将柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中,經四到五天即可食用;

  3、米糠去澀法,将柿子埋入米缸、谷糠中,四到五天即可去澀;

  4、酒精去澀,把柿子噴上酒精或白酒,然後裝進容器密封,三天後柿子的澀味即可去除。

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