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珍珠丸子怎麼做

生活 更新时间:2025-07-22 23:43:42

珍珠丸子做法如下:

準備材料:肉末、糯米、木耳、蔥、枸杞、鹽、雞精、料酒、蛋清。

1、糯米浸泡4~5個小時以上瀝幹待用。

2、把泡好的木耳切碎,盡量碎些。

3、蔥也切成細一些的蔥末。

4、把肉末,木耳碎,蔥末以及所有調料放一起拌勻,順時針劃圈,把肉末攪拌上勁。

5、把拌好的肉末搓成丸子,在糯米裡滾一下,使丸子均勻粘上糯米。

7、把丸子裝飾上枸杞,上鍋蒸10分鐘左右即可。

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