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薯仔焖雞翅的做法

知識 更新时间:2025-06-02 13:13:49

  材料:

  薯仔、冬菇、雞翅、蒜片、鹽、糖、醬油、料酒、古月粉。

  做法:

  1、雞翅洗淨抹乾切半,用醬油、料酒、古月粉腌2到3小時。

  2、冬菇浸發切絲,冬菇水留起備用,薯仔放熱水煮幾分鐘。

  3、燒熱鍋,下油一湯匙,爆香蒜片,下雞翅煎至兩面金黃色。

  4、下冬菇絲、薯仔一起炒片刻。

  5、加冬菇水和适量水蓋過材料,慢火焖煮至所有材料煮熟和湯汁變濃稠。

  6、出鍋前下少許鹽、糖調味即可。

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