植物組織培養的培養基中,需要添加糖類作為碳源物質,因此糖類是影響植物組織培養成功與否的關鍵之一。高中生物教材中明确指出,植物組織培養的培養基中添加的糖類是蔗糖。
以蔗糖作為碳源,主要有以下兩個方面的原因:
1、同樣作為碳源物質為植物細胞提供能量來源,蔗糖較葡萄糖能更好地調節培養基内的滲透壓。配制相同質量分數的培養基,蔗糖形成的滲透壓要明顯低于葡萄糖,因此,若采用葡萄糖作為碳源,易使植物細胞脫水而生長不良。同時,植物細胞吸收蔗糖的速率要明顯慢于吸收葡萄糖的速率,所以蔗糖形成的滲透壓可相對長期的保持穩定。
2、植物組織培養過程中,要時刻注意防止培養基受到微生物的污染。微生物生長所需的碳源最常用的是葡萄糖,一般很少利用蔗糖。因此,采用蔗糖作為培養基的碳源,可一定程度上減少微生物的污染。
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