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番茄火鍋的鍋底怎麼做

知識 更新时间:2025-09-15 02:53:24

  食材:西紅柿、番茄醬、蔥、姜、蒜、香菇、八角、白砂糖、鹽。

  具體做法如下:

  1、蔥、姜、蒜切好,西紅柿去皮切成小塊,食材備好;

  2、倒油入鍋,放花椒蔥姜蒜爆香,倒入番茄醬小火翻炒;

  3、番茄醬炒好再放入西紅柿一起炒,小火炒到西紅柿出汁後,根據個人口味加量加入白糖或鹽;

  4、倒入水,放入香菇、八角和蔥段,待開鍋後番茄鍋底即完成,可以放入自己所喜愛的食物進行涮煮。

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