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蛋糕常用的裱花嘴最常用的有幾種

知識 更新时间:2025-08-19 09:39:10

  常用花嘴包括圓口花嘴、星型花嘴、花瓣花嘴也可以稱為玫瑰花嘴,圓口花嘴分為小号圓口花嘴、中等型号的圓口花嘴、大号圓口花嘴。

  圓口花嘴又被稱為平口花嘴,無齒紋,它的用途非常廣泛,制作線條、字體、圓球等,小号圓口花嘴可以用來擠圓點、蕾絲、拉線,用奶油霜來擠這些裝飾要保持奶油霜呈中等軟滑狀;貝殼花是星型花嘴中最常用的一種花飾,用在蛋糕的底部、圍邊或蛋糕表面的裝飾,手執裱花袋向右傾斜45度,手掌壓力将奶油霜飾擠出呈半圓形後,再輕輕地直線移出霜飾,并收尾成尖形。

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