材料:濃縮鹵汁一包,雞尖适量。
做法:
1、雞尖解凍,洗幹淨。
2、放入開水中煮兩分鐘除血水,撈起瀝幹。
3、撕開濃縮鹵汁内袋後,注水加熱,味道淡了可多加鹵汁。
4、雞尖入鹵水大火煮沸,中小火三十到五十分鐘。
5、關火,讓雞尖在鹵水中浸泡一小時,充分入味。
溫馨提示:
1、鹵汁使用越久味道越香。
2、使用後的鹵汁可用來燒菜、煮面味道更佳。
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