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杏醬的吃法杏醬怎麼吃

知識 更新时间:2025-08-22 15:33:30

  材料:杏1000克、白糖350克、檸檬半個、麥芽糖2大勺。

  做法:

  1、杏用鹽水泡30分鐘,多沖幾次水洗淨;

  2、洗淨的杏子加白糖拌勻,蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜;

  3、取出腌好的杏倒入鍋中;

  4、加入幾滴檸檬汁,如果杏較酸也可不加;

  5、小火熬制,邊攪拌邊撇去浮沫;

  6、待熬至粘稠時加入兩大勺麥芽糖,繼續熬10分鐘左右,至非常粘稠即可;

  7、熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中,擰好蓋子,馬上倒扣,涼後放冰箱儲存。

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