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雲南有什麼好吃的特産

知識 更新时间:2025-08-28 09:23:22

  1、汽鍋雞,因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉,主要烹饪工藝是蒸,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群衆的喜愛。汽鍋雞是雲南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民間流傳。

  2、過橋米線是雲南滇南地區特有的食品,已有百多年曆史,五十多年前傳至昆明。由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發鱿魚片制作而成。

  3、餌絲是雲南的特色小吃之一,主要以大米為原料制作而成。騰沖餌絲系由洞山鄉胡家灣村人發明,采用當地特産漿米加工制

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