冒菜和麻辣香鍋區别:冒菜是有湯的而麻辣香鍋全是幹的。從這一點上就可以很輕松的分辨出麻辣香鍋和冒菜,但它們的區别并不隻是在于這一點,還有很多地方有區别,比如做法、味道、配方等等。
麻辣香鍋是餐飲界的一種美食,它的發源地源于重慶的缙雲山,是由川渝地方特色的麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
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