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西紅柿蛋炒飯的做法

知識 更新时间:2025-08-17 22:54:30

  西紅柿蛋炒飯是一道家常美食,利用米飯,西紅柿做主要食材,加以輔助翻炒而成。

  制作方法:

  1、西紅柿洗淨切粒,青蔥摘淨後将蔥白和蔥葉分别切碎,雞蛋用小碗打好備用。

  2、冷鍋下熟豬油燒熱,加蔥白炝香。下米飯轉中火慢炒。

  3、待米飯加熱過油後,澆上雞蛋液,開大火快速翻炒,使蛋液均勻裹在米飯粒上。

  4、依口味加入味汁、調味料,下西紅柿粒、蔥葉翻炒,切好的絲狀青椒均勻出鍋即可,點綴炒飯。

  所需食材:

  主料:飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵、青辣椒。

  配料:米飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵、青辣椒兩個。

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