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雞肉焖土豆做法

美食 更新时间:2025-08-01 05:30:56

  1、食材:雞肉1斤、土豆1個、幹香菇3個、八角1個、姜蒜末适量。

  2、将所需要的材料準備好,嫩雞肉1斤,土豆削皮一個,香菇開始浸泡。

  3、姜蒜切成末,備點香菜,八角一個。

  4、将土豆切成中厚度的塊狀(如果喜歡有嚼勁的可以切成顆粒大塊狀),香菇洗淨切成兩半,裝入碟中備用。

  5、預熱鍋底,倒入适量的油,先将姜蒜末放進去爆炒一下,然後将雞肉倒入翻炒至八分熟。

  6、加入适量的鹽,生抽,一點點鹽焗粉、生粉放入,翻炒并攪拌均勻,上色等。

  7、待雞肉顔色全部變了後,再将土豆片和香菇一起放入,攪拌均勻,再加入适量的水沒過大半的菜。

  8、蓋住鍋蓋,放入一顆八角調味,大火焖開10分鐘左右,土豆片要煮久點才粉點入味,時間到了後,加入香菜攪拌一下。

  9、嘗嘗味道如何,合适的話雞肉焖土豆就做好了。

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