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胡蘿蔔焖面做法

美食 更新时间:2025-08-30 05:04:00

  1、胡蘿蔔焖面的用料:胡蘿蔔2根;五花肉500克;姜末适量;生抽适量;鹽适量;西紅柿1個;洋蔥半個;蒜六瓣;胡椒粉一勺;花椒20粒。

  2、處理食材,胡蘿蔔切短條,肉切短條,洋蔥切絲,蒜姜切末備用,西紅柿切丁。

  3、炒肉,油燒熱後加入花椒粒和姜末爆香,之後倒入肉,先不要攪動,不然肉會沾到鍋底,用油煎一會肉,然後晃動鍋子使肉不粘在鍋底,之後加入胡椒粉,生抽,料酒,炒熟後盛出。

  4、肉盛出後,熱鍋倒油,然後加入洋蔥和胡蘿蔔炒至半熟。

  5、加入番茄丁,鹽輕輕翻炒。

  6、在胡蘿蔔和洋蔥上加蒜末,倒上肉條,加水至沒過胡蘿蔔。

  7、在菜和肉上均勻撒上面條,面條要抖得散一些,蓋上蓋轉小火焖半小時左右。

  8、水快幹時候用筷子把面和菜伴勻即可出鍋。

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