羊肉火鍋具體做法:
1、材料:羊腿一隻、白蘿蔔一根、胡蘿蔔2根、大蒜5根、大頭蒜2個、姜1個、花椒15顆、幹辣椒5隻、料酒、羊肉火鍋底料一包;
2、羊腿洗淨,切成3厘米見方的塊,鍋裡加入清水燒開,把羊肉入鍋汆水撈起,沖洗幹淨瀝幹水份備用;
3、取一個鍋在火上燒熱,加入油,待油溫在六成熱時,放姜、蒜片,花椒,幹辣椒炒香,加入羊肉,加少許料酒翻炒;
4、羊肉的顔色逐漸變深後,加入火鍋底料,均勻的炒,防止粘鍋,1分鐘後加入清水,大火燒開;
5、将
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