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雞腿蘑菇做法

知識 更新时间:2025-09-15 13:24:21

  主料:雞腿菇3個, 雞蛋2個, 面粉一小碗,澱粉三勺。

  輔料:辣椒面、 面包糠、鹽、雞精少許, 黑胡椒三勺。

  制作過程:

  1、将雞腿菇洗好,用手撕成厚約一厘米的條;

  2、用開水浸泡10分鐘,将雞腿菇泡軟;

  3、在已控過水的雞腿菇條上撒上黑胡椒,鹹鹽,雞精;

  4、腌制10分鐘;

  5、兩個雞蛋打散,加入面粉和澱粉攪拌,再加适量鹽攪拌均勻,制成雞蛋糊;

  6、用手把腌好的雞腿菇擠出水,準備裹雞蛋糊,面

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