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涼面醬料怎麼做

知識 更新时间:2025-08-16 04:03:14

  大蒜切蒜蓉,調料備好。碗中加蒜蓉、辣椒粉,姜粉,胡椒粉等拌勻。鍋裡加入适量油,油溫燒至8成熱,把油倒進碗裡拌勻。再加醋、生抽、芝麻醬攪拌均勻即可。

  涼面又稱冷面,也稱"過水面",古稱為"冷淘",源于唐朝,是指涼吃的面條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼面做法不同,因此做法和食材也有所不同。

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