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木壘羊肉焖餅怎麼做最好吃

知識 更新时间:2025-08-27 09:17:27

  1、準備食材。

  2、把面粉用溫水加鹽合成光滑的面團,抹上一層植物油,用保鮮袋包好,醒面30分鐘以上。

  3、羊排切塊。

  4、羊排用涼水下鍋焯水,撈起瀝幹水分。

  5、大蒜去皮,大蔥切段,姜切片。

  6、熱鍋涼油,加羊排。

  7、大蒜姜大蔥花椒粒幹紅辣椒炒出香味,把羊排炒出水分。

  8、加醬油翻炒均勻。

  9、加水大火燒開。

  10、轉中火焖30分鐘左右。

  11、把面分成小劑子,擀成薄餅。

  12、放進羊排鍋裡。

  13、加蓋焖40秒左右,撈起薄餅。

  14、羊排焖快一小時後加鹽和味精煮一會出鍋。

  15、把薄餅切成斜片。

  16、擺盤。

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