豬蹄花生肉凍
材料:豬蹄子2個,花生适量。
做法:
1、将豬蹄用清水洗幹淨,去除殘留豬毛。
2、高壓鍋裡面放入适量的涼開水,将豬蹄放進去,加入姜和八角等調料,不要放鹽。
3、等開鍋後煮10分鐘後取出來放在盤子裡。
4、用手将豬蹄子撕開,盡量把整個豬蹄分成小塊。再将分好的豬蹄放進高壓鍋煮,加入水,放鹽和花生。
5、煮三十分鐘即可。
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