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冬吃蘿蔔中蘿蔔是什麼蘿蔔

知識 更新时间:2025-06-15 12:01:33

  “冬吃蘿蔔”中的“蘿蔔”指白蘿蔔和胡蘿蔔。

  相關介紹:

  1、白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物,至今種植有千年曆史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滞、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

  2、胡蘿蔔,又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區别在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

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