用料:米飯适量,雞腿2個,西蘭花10朵,菜花10朵,胡蘿蔔半根,雞蛋1個,食鹽适量,白胡椒适量,黑胡椒适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,高湯适量,植物油适量。
具體做法如下:
1、将雞腿洗淨,用剪刀去骨,再用刀剁幾下,放在大容器中,加鹽和白胡椒粉腌制30分鐘,然後取平底鍋,用少許油将其煎好;
2、将西蘭花,菜花洗淨掰成小朵,将胡蘿蔔洗淨切片,之後将其焯熟,之後放入大碗,加鹽和黑胡椒調味拌勻;
3、在煎過雞肉的鍋中,加入蚝油,生抽,
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