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豬肉炒玉米怎麼炒

知識 更新时间:2025-08-30 15:19:44

原料:新鮮嫩玉米粒400克、蔥頭30克、熟豬肉250克、雞蛋50克、葡萄幹50克。調料:豬油50克、糖粉50克、精鹽、胡椒粉各少許 。

1、将蔥頭,熟豬肉切小丁。雞蛋煮老切片,玉米粒洗淨控幹,備用。

2、把鍋燒熱後放入豬油,待熔化後放入玉米粒炸至黃色,加入精鹽,糖粉炒透盛盤,備用。

3、将熟豬肉丁、葡萄幹、蔥頭丁、橄榄、蛋片、精鹽、胡椒粉、少許清湯放在一起拌勻後,放入盅内。倒入玉米粒鋪平,撒上糖粉加蓋,放入爐用文火至成焦黃色,即可食用。

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