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快過期的牛奶還有營養嗎

知識 更新时间:2025-06-05 09:12:37

  營養仍然存在,不會消失的,可以繼續飲用。

  牛奶的營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常适當,利于鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

  滅菌牛奶的保質期達6個月以上,在這個時間内飲用,質量最佳,如果臨近保質期,就需要盡快飲用,過期之後,不隻是營養減少的問題,主要是受微生物作用,容易變質。

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