tft每日頭條

 > 知識

 > 肉絲扒茄子的做法

肉絲扒茄子的做法

知識 更新时间:2025-06-06 20:23:53

  1、茄子洗淨削皮,對開切成四條,再切成段;

  2、發好濕冬菇切成絲;

  3、瘦肉拉片後切成絲,用鹽、醬油、糖、濕生粉拌勻,再放生油拌勻待用;

  4、起鍋放油燒滾後,放入腌好的肉絲入油至八成熟撈起;

  5、把茄條放入油鍋内進行油炸;

  6、茄條炸至收身并變淡黃色撈起濾去油分;

  7、裝起熱油,剩下餘油繼續起鍋,放入姜蒜爆炒,放菇絲翻炒并灑上料酒,加水、鹽、糖及胡椒粉拌勻加蓋煮片刻;

  8、菇絲煮片刻後,加入走過油的肉絲與蚝油同炒;

  9、用濕生粉調芡拌勻盛起;

  10、起鍋放油、料頭、炸好茄條并炒勻,加水、鹽、糖拌勻,加入煮好的肉絲與菇絲在茄條上面,加蓋煮片刻;

  11、煮片刻後,放入蔥段即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved