1、冰箱冷藏:雞蛋不能放在溫度過低的環境中,但冰箱冷藏室的溫度一般都在7-10度左右,比較适合存放雞蛋,尤其是夏季高溫以及梅雨季節,應将雞蛋放入冰箱,避免受潮、黴菌污染。
2、常溫幹燥保存:溫度合适的情況下,雞蛋用帶有孔狀的紙盒裝着,放在陰涼、幹燥、通風的環境中,以免雞蛋受潮發黴,但買的雞蛋要記得表明保質期,以免存放過久導緻雞蛋發黴變質。
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