材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、野生鳥300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊。
具體的做法和步驟如下:
1、野生鳥洗淨剁小塊,汆燙後撈出;
2、香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗淨拍松;
3、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加适量清水,燒開後用小火炖1個小時;
4、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
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