青棗制成蜜棗,口感比較好。制作方法如下:
原料:青棗一碗、紅糖兩大勺、堿面适量。
1、用清水浸泡兩個小時,加些堿面,可以起到軟化棗皮的作用。2、泡好後,用清水過一遍,加水,水量沒過棗,加兩大勺紅糖,用沸水煮開。3、用文火慢慢熬,熬到水份全部收幹為止。放涼後即可做完成。
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