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清流兜湯的做法

知識 更新时间:2025-08-26 08:26:59

  做法:

  1、将已洗淨并泡發好的香菇、鱿魚切成絲條狀;黑木耳洗淨并泡發好後切成小片;

  2、牛肉切成小薄片,加地瓜粉、醬油、鹽、雞精,用手抓勻;

  3、将香菇絲、鱿魚絲、黑木耳片、姜塊、八角和幹辣椒放入水中煮沸;

  4、放入牛肉滑煮熟;

  5、加老酒、醬油、白胡椒粉和蔥白;

  6、起鍋,蔥末按個人喜好自行添加。

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