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南瓜糖如何做好吃

美食更新时间:2025-08-15 13:12:15

　　1、南瓜蒸熟，用勺背壓成泥。

　　2、将糯米粉倒入大碗中。

　　3、一點點的慢慢加入适量溫水。揉成糯米面團。

　　4、搓成一個個的小圓子。

　　5、取一隻小圓子，轉成一個窩狀。加入南瓜餡。

　　6、包好成湯圓狀即可，依次做好全部的糯米圓子。

　　7、鍋中水燒開，倒入南瓜湯圓，煮至浮在水面即可。撈出放冷水碗中靜置10分鐘。

　　8、花生米準備好，放微波爐裝盤中，高火4分鐘。

　　9、趁熱去除紅衣，裝入食品袋，用擀面杖壓成花生碎粒。

　　10、雞蛋攪勻，倒入燒熱的油鍋中，煎成蛋皮，切絲。将南瓜湯圓撈出濾水。小鍋中放入紅糖+白糖。放入水，燒融，加入少許姜片，煮至出姜味。

　　11、加入南瓜湯圓，小火熬煮，不時的晃動小鍋，至每隻圓子上都挂滿粘稠味濃的姜糖汁。

　　12、出鍋裝入盤中。撒上花生碎。最後将蛋皮絲放中間作裝飾。

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