西紅柿苗的培育方法是:在小苗長到半尺高時,要摘一次心,讓西紅柿苗多分枝。分枝後再長大時,隻留3個主枝。然後就可以讓該西紅柿苗自由生長。另外,培育西紅柿苗的土要用花圃裡挖的疏松壤土。
西紅柿又稱番茄、番柿、洋柿子等。西紅柿的起源中心是美洲的安第斯山地帶,在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地,至今還有大量的野生種分布,為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個複合體種群。普通番茄為栽培種;秘魯番茄為野生種。
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