對于榴蓮的保鮮可以分為兩種情況:
已經去除榴蓮外殼的。對于已經去除榴蓮外殼的,首先将榴蓮肉擺放在小托盤上,然後用保鮮膜将榴蓮肉包裹好,最後将托盤放進冰箱或者放在碎冰上。未剝殼的榴蓮。對于未剝殼的榴蓮就可以放在陰涼通風處,或者放在冷庫裡面,冷庫溫度不宜過低。
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